Santa Cruz Informa
Florencia Vidal
Turismo y ambiente
Guía de turismo recibida en Puerto San Julián y licenciada en Gestión Ambiental por la UNPA. Escribe sobre la costa atlántica, las pingüineras de Puerto Deseado, la estepa y los conflictos por el agua y la minería. Prefiere las notas con botas embarradas a las de escritorio.
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Tiramisú sin gluten: el clásico italiano se reescribe en versión apta para celíacos
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San Lorenzo, a 325 kilómetros de Río Gallegos por la ruta de la historia y el Paraná
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Epic Universe: el parque que reescribe la manera de recorrer Orlando en un solo día
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Croquetas de calabaza y parmesano: una masa sin bechamel que se sostiene gracias al doble rebozado
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La huella del Carqueque: 82 kilómetros sin asfalto al pie de la cordillera mendocina
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Jamaica, la isla que el viajero argentino ya eligió como su Caribe favorito
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El verano que viene se planifica en dos ritmos muy distintos según desde dónde se mire el mapa
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La mesa se achica: menos comida, menos vino y un celular que mira cada plato
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La Conciergerie: dos mil años de historia condensados en las márgenes del Sena
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Siete recetas para ordenar la semana sin caer en el menú de siempre: del curry al arroz chaufa
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Chacras de Coria, el pueblo mendocino que dejó de ser parada y se volvió destino
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Tofu agridulce con piña: cómo lograr el salteado crujiente que define a la cocina cantonesa vegana
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